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下面附上一則新聞讓大家了解時事
消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道，有的華麗轉身，有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化：「茶餐廳」。根據統計，香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」，市場規模達到「350億港幣」！然而，這幾年，不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳，不堪「租金」狂漲，有的老店吹熄燈號，有的被「集團式連鎖店」給取代，讓饕客惋惜不已。
TVBS記者黃荷婷：「茶餐廳是香港特有的飲食文化，在香港你要怎麼分辨，它是不是老店呢？其實可以從它的空間來看，早期因為樓層挑高，除了一樓座位以外，還有樓上雅座，但現在呢，像這樣的茶餐廳真的是越來越少了，香港人自己都說，是關一家就少一家。」
新華茶餐廳第三代負責人柯小姐：「以前的茶餐廳都是這樣的，因為樓底高，就可以批准你可以有個閣樓，現在就不可以，現在樓底沒有那麼高的，一些新樓沒有那麼高。」
閣樓雅座，用現在的說法，就是挑高樓中樓。在那個年代的香港，茶餐廳樓底高，可以加蓋閣樓，懷舊裝潢，記錄老店歷史。
光是蛋塔，一天就能賣出上千個，老店靠老師傅維持老味道，特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎，而且價格比起其他茶餐廳，便宜將近十塊港幣，之所以這麼佛心，因為店是自己的，能省下租金，然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。
顧客圍繞點心車挑港點，是有92年歷史的蓮香樓，一直保有的傳統場景，因為租用大樓被財團收購，租約又到期，第三代接班人宣布今年二月結業。
傳統老店口袋不夠深，集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場，海底撈、喜茶這些網友超推網路熱賣產品網紅餐飲店，帶著大陸潮流文化走進香港，逐漸改變了香港民眾的飲食習慣，搶食傳統老店客源。
【過年放心】日本研究：睡前吃不會讓你變胖 關鍵在戒菸戒酒吃好睡好
農曆年節將至，親朋好友團圓齊聚享用年菜，若擔心過完年人也「圓」一圈，最新日本研究指出，血糖高低關鍵不在睡前飲食，而是充足的睡眠與均衡健康的食物，同時也應遠離酒精、吸菸。在過年期間也盡量避免久坐沙發，研究顯示運動也極為重要，在良辰佳節不妨揪揪出去走春。
高血糖可能導致糖尿病、體重增加、心臟病等問題。日本岡山大學（Okayama University）健康科學研究所（Graduate School of Health Sciences）的研究人員1月在《BMJ Nutrition》發表研究顯示，當日最後一餐與就寢時間在2小時以內，並未影響長期血糖水平──醣化血紅素（HbA1c）的變化。
什麼是醣化血紅素（HbA1c）？
醣化血紅素反映血糖長期的平均值。
台灣衛福部資料顯示，紅血球平均壽命120天，因此，測定血中醣化血紅素百分比，顯示最近兩、三個月來血糖控制情形；血糖越高，被醣化的血紅素百分比也就越高。
吃好睡好戒菸戒酒多運動 血糖才正常
日本研究調查1573名40到74歲、沒有任何糖尿病或前期症狀的日本人進行研究，發現醣化血紅素的穩定與睡前飲食較無關聯，關鍵因素在於控制身體質量指數（BMI）、戒菸和戒酒，且須獲得充足的睡眠，及攝取健康及均衡的飲食。
一份自2012年至2014年的長期研究發現，比起睡前飲食，「體重、血壓、血脂、運動、吸菸、飲酒，與醣化血紅素更有關聯」。
研究提醒，此研究為觀察性質，且僅能表示關聯而無法代表因果關係；同時指出，日本的飲食包含蔬菜及膳食纖維，與其他國家較為不同。
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