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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木團購熱門產品槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
擋救護車辯「重聽」 法官狠狠打他臉
記者呂品逸／台北報導
台北市一名男子，去年7月開車行經北屯路時，不顧後方救護車鳴笛狂按喇叭，堅持霸佔車道不避讓，惡劣行徑遭其他用路人拍下後檢舉，警方最後依法開罰3600元並吊銷他駕照，但男子不甘心，提行政訴訟要求撤銷裁罰，並稱自己是重聽加上一旁道路施工才沒讓路，但法官審理後並不採信他的說法，判決他敗訴，狠狠打臉。
▲林男擋救護車遭罰，提行政訴訟又遭法官打臉。（示意圖／資料畫面）
據《蘋果日報》報導，去年7月某日晚間，林姓男子開車行經北屯路，後方載著病患的救護車鳴笛、按喇叭，示意請他讓出內側車道，但林男卻死佔車道不離開，堵住救護車道路整整16秒，事後遭民眾檢舉，警方調查後依《道路交通管理處罰條例》開罰3600元、吊銷駕照，1年內不得考領駕駛執照。
林男事後對於遭罰表示不服，辯稱自己重聽、加上左方有施工，才會沒有馬上讓道；法官檢視事發時的影像光碟，發現林男根本有空間可以讓道，但他不但不讓，反而還踩剎車減速，加上林男未出示重聽證明，因此判決他敗訴。
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