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商品訊息簡述:
作者: 樓無畏
新功能介紹- 出版社:前程出版社
新功能介紹 - 出版日期:1996/01/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。
TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香網路熱銷產品網購人氣產品港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」
新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」
閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,可以加蓋閣樓,懷舊裝潢,記錄老店歷史。
光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。
顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。
傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。
保守派羅伯茲相挺 美大法官阻路州墮胎嚴法生效
(路透華盛頓7日電)在保守派大法官相挺下,立場分歧的美國最高法院今天阻止路易斯安那州對墮胎診所的嚴格規範生效,這是大法官甘迺迪去年夏天退休後,最高法院在墮胎議題面臨的首個重大考驗。
最高法院以5比4的票數,同意位於路易斯安那州希瑞夫港(Shreveport)的婦女希望診所(Hope Meidcal Group for Women)提出的緊急請求,阻止獲共和黨支持的墮胎法律生效。
保守派大法官羅伯茲(John Roberts)加入4位自由派大法官的行列,以5對4勝出,顯示羅伯茲如同過去的甘迺迪(Anthony Kennedy),現在成了這項議題的關鍵票。
甘迺迪過去在2起重要案例中支持墮胎權,由美國總統川普任命取代甘迺迪的大法官卡瓦諾(Brett Kavanaugh)則加入另3位保守派大法官的行列,投下反對票。
這項法律要求進行墮胎的醫生必須取得診所48公里內醫院的「住院特許權」,婦女希望診所對此提出質疑。
代表訴訟者的墮胎權團體生育自主權中心(Center for Reproductive Rights)表示,這項法律可能導致路易斯安那州3間墮胎診所中的2間關閉。路易斯安那州人口超過460萬。中央社(翻譯)
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