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下面附上一則新聞讓大家了解時事
消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。
TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」
新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」
閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,可以加蓋閣樓,懷舊裝比價撿便宜撿便宜購物潢,記錄老店歷史。
光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。
顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。
傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。
華航罷工機師挨譙「王八蛋」他嘆:台灣民主低落到沒長進
桃園機師公會為了抗議華航不願改善疲勞航班,昨(8)日上午展開「突襲式罷工」,導致華航部分航班跟著取消,總計影響上千名旅客。有許多因為飛機停飛而延誤行程的旅客,接受媒體訪問時大罵:「機師王八蛋!」對此,資深媒體人羅友志今(9)日在臉書 PO 文強調:「華航機師罷工,天經地義!」他並痛批:「台灣,民主低落到沒長進!從官到民,一路罵,連自己的民主自由都要拋棄,可悲又奴性的台灣民主素養!」
羅友志 9 日上午於臉書 PO 文聲援罷工的機師,他表示:「華航機師罷工,天經地義!好嗎?」而針對有新聞台訪問時民眾痛罵機師:「機師王八蛋」、「這些人就是要錢」、「選過年抗議,可惡!」等等,甚至有政治人物用類似「叫他們來協商」的口氣,他則感嘆:「台灣的民主素養!低落到令人咋舌!」
▲羅友志在臉書 PO 文聲援機師們,強調:「你造成我不便,但是我誓死捍衛你罷工的自由!」(圖/翻攝自臉書粉絲頁「羅友志 oo 有事找友志」)
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