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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩2018流行產品最近流行產品嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
2.8萬人飆淚！她溫柔吟唱道別…罕病夫專注聆聽後死亡
當摯愛剩下一年的生命，該如何好好地送走他？美國一名33歲男子罹患罕見腦部疾病，醫師診斷後，研判他剩下不超過一年可以活，讓他的妻子哀痛欲絕，決定在他生命最後幾天，唱了丈夫最愛的歌《奇異恩典（Amazing Grace）》給他聽，動人影片在網路上引起旋風，令人鼻酸，而丈夫則在聽完歌曲後3天離開人世。
▼這對夫妻育有2對雙胞胎。（圖／翻攝自Danielle Gibson臉書）
丹妮爾表示，東尼漸漸地無法走路、說話，甚至在過世前一週難以吞嚥，且不管要做什麼，他都會搖頭拒絕，醫師表示，這是他身體逐漸「關機」的過程之一，這讓丹妮爾難以接受，因為東尼以前是個相當強壯的大男人。護理師則告訴她，最難捱的是東尼離開之後的日子，丹妮爾卻說，其實早在東尼病發之後，她心裡的丈夫就「離開」了。丹妮爾1月28日在東尼病床邊，輕輕吟唱起他最愛的歌曲《奇異恩典》，她一邊摸著東尼的手，一邊深情歌唱，東尼雖然眼神渙散，卻專注地看著妻子，微張著嘴巴，畫面令人感到溫暖卻又不忍。東尼在3天後死亡，丹妮爾將他的大腦捐贈給庫賈氏病基金會研究，希望未來能找出治療此疾病的方式，也將唱歌的影片上傳臉書，2週來獲得2.8萬次觀看，讓網友紛紛噴淚。
▼（影／Danielle Gibson臉書）
（封面圖／翻攝自Danielle Gibson臉書）
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