【必買】食品加工學（第二版）~熱賣中
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商品訊息描述: 最近流行產品團購人氣產品網友開箱介紹首選 食品加工學的領域十分廣泛，是涵蓋了物理、化學、生物三大基礎學科的應用科學。本書作者在大專院校食品相關科系任教多年，輔導學生參加相關考試深有心得，並具有豐富的業界實務經驗，彙整依教學心得並參酌國內外相關文獻與資料，以深入淺出的方式編寫這本整體而系統化的食品加工學教材，讓教師教學更有效率，學生及讀者學習更順利。
省錢方法在編寫格式上，本書避免長篇大段的文字敘述，而採用大量的圖示、表格或條列式說明，讓讀者一目瞭然，更容易閱讀和記憶。各章章末加入國內各項考試之歷屆試題，如以選擇題、問答題方式增強讀者對該章重點的注意，讓學習更有系統、更有效率。試題與習題在書中均有解答，方便讀者即時檢視學習成果，並針對答錯的部份即時訂正，因此也適合自學讀者。
上班族省錢大作戰本書適用國內大專校院食品、餐飲等相關課程教學之用，亦可做為食品業從業人員自修的參考書。對於有意參加食品相關科系四技、二專、二技、插大等升學考試，及高考、普考、食品檢驗師、食品技師、營養師等國考的考生而言，更是複習應考的良伴。
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商品訊息簡述:
作者： 汪復進
新功能介紹- 出版社：新文京
新功能介紹 - 出版日期：2015/02/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烏克蘭新任總統宣誓就職 稱首要任務為停戰
毫無政治經驗、諧星出身的41歲烏克蘭新任總統澤倫斯基今天在國會宣誓就職。他承諾捍衛國家主權和獨立，並說首要任務是結束在烏克蘭東部與莫斯科所支持分離主義派的戰事。
與此同時，澤倫斯基（Vol熱銷商品熱銷排行榜odymyr Zelenskiy）表示，和莫斯科當局對話的前提是烏克蘭恢復遭兼併和占領的領土，以及遭俄羅斯非法拘押的烏籍戰犯獲釋。
烏克蘭上月底舉行總統大選最終定勝負的第二輪投票。尋求連任的總統波洛申科（Petro Poroshenko）獲24.45%投票選民支持，澤倫斯基的得票率則是壓倒性的73.22%。（中央社）
加州破獲1.7噸冰毒 揭露墨西哥毒梟鎖定澳洲
澳洲與美國當局8日宣布，他們上月聯手破獲價值約9億美元（約新台幣277億元）的冰毒，這是美國本土歷來查獲的最大筆毒品案，同時揭露墨西哥毒梟與澳洲幫派之間似有合作關係。
澳洲聯邦警察表示，上個月由美國移民暨海關執法局（ICE）帶領的聯合調查行動，在加州破獲1.7噸的毒品。
美國有線電視新聞網（CNN）報導，這是在美國本土歷來查獲的最大毒品案件。
根據法新社，美國當局說，這批黑市價值約9億美元的毒品，藏在前往澳洲的兩個音響設備貨櫃裡。
本月經系列突襲緝毒行動，本週在墨爾本及雪梨地區，逮捕了2名美國人及4名澳洲人。
他們面臨包括企圖進口非法毒品等多項指控，在澳洲若遭定罪，最高可判處無期徒刑。
這起調查似乎揭露墨西哥毒梟與澳洲幫派之間有合作關係，當局說，擔心這是毒品進入澳洲的新途徑。
澳洲聯邦警察助理局長希爾（Bruce Hill）表示：「這是嚴重的警告，我們相信墨西哥毒梟正積極鎖定澳洲。」
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