【人氣產品】輸送現象與單元操作(二)熱輸送與操作以及粉粒體操作~熱銷中


 





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商品訊息功能:


商品訊息描述: 「輸送現象與單元操作」這一學門,其理論乃基於質量、能量及動量之結算,而內容除包括動量輸送、熱量輸送及質量輸送之單元操作外,尚有粉粒體之單元操作。由於這一學門所涵蓋之領域如此之廣,故本書共分三冊,分別討論動量輸送、熱量輸送、質量輸送及各輸送之單元操作;而為了三冊內容分配平均,故將好書推薦粉粒體之單操作併入第二冊中。

本冊人氣商品中先討論熱量輸送之三方式,計有傳導、對流與輻射;接著介紹與熱量輸送有關之單元操作,包括沸騰與冷凝、蒸發,以及熱輸送裝置;最後敘述粉粒體之單元操作,計有篩選、粉粒體之輸送、粉粒體之混合,以及減積與造粒。

好康作者簡介葉和明學歷:美國喬治亞理工學院化工博團購熱門商品士、臺灣大學化工學士

現職:淡江大學推薦商品化材系教授

經歷:臺灣大學化工系教授、成功大學化工系教授、美國新墨西哥大學化工系客座教授

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商品訊息簡述:

  • 出版社:三民   
    新功能介紹
  • 出版日期:2006/07/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



狗狗衝田裡狂吠 飼主驚「土裡有一條嬰兒腿」!
根據BBC報導,泰國北部村莊有一隻狗名叫乒乓(Ping Pong)在田間狂吠,飼主Usa Nisaikha前往一探,驚見土裡露出一條嬰兒腿!村民將這名男嬰緊急送醫後幸無大礙,報導指出,經查這名男嬰是被15歲的小媽媽遺棄,將被控遺棄兒童和企圖謀殺,小媽媽的父母也已決定接手扶養這名男嬰。

BBC報導指出,泰國北部Ban Nong Kham村有一隻狗「乒乓」,平日會隨飼主Usa Nisaikha到田裡,有天卻在田裡狂吠,他隨之一探竟驚見土裡露出一條嬰兒腿!村民們立即將男嬰緊急送醫,還好健康無礙。

報導中指出,經查男嬰是被15歲的小媽媽遺棄,她雖然表示後悔,但仍依法被控遺棄兒童和企圖謀殺,小媽媽的父母也已決定接手扶養這名男嬰。

飼主Usa Nisaikha在接受採訪時說,在車禍中失商品熱銷去一條腿的「乒乓」,很忠誠也很順從,所以他收留了牠,現在牠也成了村莊裡備受歡迎的名犬,太棒了。


 年菜吃得豐盛,遠離高尿酸食材!營養師1張圖秒懂



【早安健康/簡鈺樺營養師】

年節少吃痛風鍋!喝湯不過量



農曆新年就要到囉,年節一定可以喝到各式各樣的湯品、鍋品、煲湯,大部分的人認為湯是濃縮集結了所有食材的「精華」,所以裡面的肉、菜等都不吃沒關係,湯一定要狠狠地喝2~3碗以上。你也認為湯裡面都是精華,最補了一定要通通喝下肚?

普林是什麼?為何普林會引起痛風?



普林是食物中的核蛋白在體內代謝後會形成尿酸。在身體正常機能情況下,普林會進一步代謝成尿酸,並從尿液中排出。但若吃了「太多」高普林的食物,使身體無法正常排出時,就會導致體內累積過多的尿酸。當時間一久了以及高普林的飲食習慣頻率一高了,就容易導致尿酸產生結晶,沈積在關節處,就會引發我們俗稱的痛風唷!

湯頭裡為何隱藏痛風形成「元素」?



主要是這一類「看似很補的」湯頭裡,有太多肉類、海鮮甚至內臟類的食材,再加上本身湯底可能還用了各式各樣的調味料或高普林材料來熬煮,導致終究成了含高普林的痛風鍋!

營養師建議吃健康鍋而非痛風鍋的方式




對於健康人一般不建議這樣的中高普林飲食過度,當然對於高尿酸的朋友就要更加嚴格控管,因此在這邊提醒年節期間可以有以下的方式:

  1. 以牛番茄、小白菜、南瓜等蔬菜和優質澱粉取代大骨或海鮮來製備湯底。
  2. 蛋白質來源不管是肉類或海鮮不過量,每餐食用量為2~3兩(約為女性手掌一半大小,手掌厚度的量)
  3. 脂肪含量高,也就是俗稱油花多的三層肉、五花肉、東坡肉、內臟類以及火鍋料製品盡可能避免或少吃。由於脂肪攝取太多也會抑制尿酸代謝,增加痛風發作的危險。
  4. 飲用湯品1~~1.5碗為限(最好可以1碗250CC為限)。
  5. 多喝白開水可以幫助尿酸正常排洩出來,就可以避免沈積。


透過以上的方式,就可以讓大家遠離高尿酸和痛風之苦囉!

作者簡介:簡鈺樺營養師,臺北醫學大學保健營養學系碩士,擔任校園營養講師、專案輔導營養師、腎臟專科營養師。
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