【人氣產品排行榜】食品奈米科技：基礎與應用（第二版）~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 評價好康活動 本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者，參與編著者均為國內相關領域菁英，並具有相關課程豐富的教學經驗。
享好禮
推薦產品全書包含基礎篇、食品奈米科技應用篇、奈米材料及產品製備發展篇、奈米科技及產品安全評估篇等四大部份，引導讀者從認識基礎奈米科技，奈米材料及製備，延伸至奈米科技在食品加工、檢測的應用及安全性的議題，並勾勒未來食品奈米科技的發展。各章章末均編有習題，供讀者檢視學習成果，書末列有全書習題解答，方便讀者自學。
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第二版為因應現今奈米食品科技的發展及奈米食品的安全管理，新增了美國及歐盟對奈米食品監督管理的相關機構及法規，並將衛生福利部（原衛生署）針對台灣奈米食品管理的原則及公告之相關法令做一比較說明，以闡明各國的管理態度及方式。此外，第二版也增列索引，讓讀者可由快速查到各關鍵字的相關內容。
周年慶
特賣活動產品本書第一版於2011年9月出版後極受好評，被許多學校教師採用為教科書，也受到許多教授、學者對第一版的肯定與推薦，並在第二版出版時受到行政院科技部（原國科會）專案補助部份印刷成本，讓本書第二版可以採用全彩印刷而不提高書價，讓對食品奈米科技有興趣的讀者，能以單色書的價格買到精美的彩色版，透過書中的彩色圖表更為清楚地觀察到材料奈米化後的性質變化。
國內食品相關的奈米科技書籍甚少，希望藉由本書的出版，引發更多大眾對奈米科技應用在食品領域的興趣，進而有更多人融入此領域的研究與開發，一起為食品奈米科技的發展而努力。
特惠活動
商品訊息簡述:
作者： 陳輝煌/主編
新功能介紹- 出版社：新文京
新功能介紹 - 出版日期：2014/05/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烏龍麵搭配起司飯 新奇口感「夢幻烏龍麵」
東京烏龍麵業者發揮創意，研發創新料理，像是烏龍麵搭配起司飯，創造出新奇口感，被稱為「夢幻烏龍麵」。另外還有店家推出咖哩和蛋奶醬，混搭的「雙色烏龍麵」，顛覆老饕味蕾。
顧客：「咦！這根本夢幻烏龍麵！」
記者：「裡頭居然有飯！」
烏龍麵裡竟然有起司飯，完全顛覆老饕味蕾，但味道卻一點也不違和。
記者：「和起司完全融和，有點像在吃燉飯。」
東京新宿這家烏龍麵店，刷卡購物優惠主廚研發出這款夢幻起司飯烏龍麵，飯得先用奶油炒過，再加入滿滿起司，接著放上烏龍麵，一道菜竟然有三種不同口感。
而澀谷則有一家烏龍麵店，店內有六成女性顧客，全因各種花式擺盤而前來朝聖打卡。
顧客：「這樣的擺盤會讓人想要打卡。」
店裡人氣NO.1的料理，正是這款雙色烏龍麵。
記者：「啊 烏龍麵分成兩種顏色耶。」
咖哩烏龍麵和蛋奶醬烏龍麵，店家使用同一款和風醬汁調味，超強混搭，不只外觀讓人驚豔。
記者：「肉的美味確實融入咖哩麵，味道濃郁。蛋奶醬的話，則能感受到濃郁的蛋味，還有美妙的甜味。」
而東京高圓寺這家烏龍麵，則是用出奇口味來驚豔饕客的胃，像是藍起司烏龍麵、番茄米澤牛辣味烏龍麵，甚至還有春季時蔬佐豆乳烏龍麵，各種前所未有的新吃法，把烏龍麵的美味創造出更多可能。
韓籲旗津為免稅區 綠委認應問民意
【台灣醒報記者林稚雯綜合報導】旗津成為免稅區，可不可行？高雄市長韓國瑜日前表示，旗津每年少了100萬觀光人次，為挽救觀光頹勢，他希望高雄區選出的立委發動修改《離島建設條例》中，讓旗津全區免稅。對此，民進黨立委許智傑樂觀其成，立委劉世芳則認為韓國瑜的提議缺乏民意基礎，只是在想像、畫大餅的階段，無法認同。
高雄市長韓國瑜曾提出11項政見，包括全台首富、太平島挖石油、10年人口500萬人、愛情產業鏈、路平、賭場、低價醫療觀光、北漂青年返鄉、老青共住、開放中資買房、賽馬場。韓國瑜17日首度到高雄市議會進行施政報告，並接受兩黨議員質詢。
國民黨議員陳美雅針對其選區旗津提出發展方向質詢，韓國瑜回應，現在高雄市最重要的就是賺錢，只要合法的錢都應該去賺，他希望能幫鼓山、旗津找回觀光客，讓這兩個地區重拾榮景。
韓國瑜以旗津為例，目前每年少了100萬的觀光人次，因此主張旗津不只要發展為免稅區，更要成為「快樂天堂」，只要高雄市立委願意向共同目標努力，修改《離島建設條例》中，讓旗津區全區免稅，就有機會點石成金，找回不斷流失的觀光客。
針對韓國瑜期望推動修法、帶動旗津觀光的做法，立委許智傑受訪時表示，對於修改離島條例的具體可行性仍須瞭解和評估，但若以發展觀光的角度來看，對於旗津改為免稅區、帶動觀光人潮的構想他表態支持。
劉世芳受訪時則說，目前旗津已有聯外道路，因此不符合《離島建設條例》，針對《離島建設條例》中的博弈條款，澎湖人以選票堅決反對開放賭場，韓國瑜想修改法條之前，也應先徵詢民意，以基層人民的意見為首要。
劉世芳說，「韓市長認為蓋賭場可以拚經濟，經濟拚上來就代表對高雄好。」但據她的瞭解，目前市長並未責付任何部會對此政策進行具體的評估規劃。她指出，民主時代政治人物能夠當選是基於民意的支持，因此若一昧畫大餅、端牛肉，就像一個泡沫疊上一個泡沫，隨時都有瓦解的可能性。
「市長在做任何施政工作前，都應進行完整可行性評估。」劉世芳建議，旗津的發展方向不應由政治人物獨斷獨行，一切都應以民意和人民需求為首要。
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