【必買清單】社區新視野：新世代健康戰略4.0~必看好書
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商品訊息描述: 本書由各個醫療領域的學者專家共同撰寫，以社區健康展開，以普羅大眾切身相關的疫苗、中醫、營養、健檢、在宅醫療、失智照護、身障權益、高齡照顧，到世界衛生組織目標、政府健康政策，結合智慧整合物聯網等議題，提供讀者不同且嶄新的視野，期能淬煉出新世代健康戰略的全民均健目標。
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作者： 王宗曦, 王英偉, 陳憫, 黃立民, 林谷龍, 黃林煌, 洪大川, 陳義聰, 黃明裕, 黃大森, 黃敏偉, 余尚儒, 李伯璋, 韓德生, 王亭貴, 黃美涓, 徐文俊, 黃勝堅, 劉立, 王健全, 林宜蓁, 曹昭懿, 張詠家
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
神奇！4男大生學校後山散步 發現6顆白堊紀恐龍蛋化石
「走路就能發現恐龍化石，有沒有這麼神奇啊？」日前在大陸江西4名男大生，一起到學校附近的山林走走遊玩，沒想在散步過程中，竟然在一個廢土堆內，發現其中一塊大石頭上，竟然鑲有6顆「石蛋」。送交相關單位鑑定，證實確定是恐龍化石。不少網友得知後直呼「這真是太神奇了！」更讓許多考古學家推測，當地過去曾真的有不少品種的恐龍在此繁衍和生活。
根據大陸媒體報導，這4名目前就讀江西工業工程職業技術學院的大一新生黃誠浩、余林鵬、藍金鑫和章鋼潔，11日傍晚相約到學校附近的山間小路散步。途中黃誠浩先發現一個形狀怪異的石頭，仔細一瞧上面還有6顆圓圓的，像是蛋的東西凸起，便想起以前老師曾提到，當地曾發現大量恐龍化石蛋的事情。
4名男大生隨後拿起手機查閱，懷疑這塊石頭真的有可能是恐龍蛋的化石，因此立刻通報當地的萍鄉市博物館。隔天專家就前往現場察看，鑑定真的是一窩恐龍化石蛋，而且在附近又找到2顆。
經過仔細探察，現場有大量的紅層土壤，研判這窩恐龍化石恐是被別處搬運到現在的位置。萍鄉博物館的助理館員劉桂君表示，目前確定這些恐龍化石是在白堊紀晚期，至於品種還無法確定，預計將對這些恐龍蛋化石進行清理和修復，並邀集其他專家一起研究才能得知。
江西萍鄉又發現恐龍蛋化石，而且還是被4名男大生發現，不少網友得知後大呼「太神奇了，連省錢妙招走路逛逛都能發現恐龍蛋化石」；就連這4名男大生得知後也直呼不可置信，「有這麼容易就碰到嗎？」
免挨餓也能瘦！ 營養師教你挑對減肥食物
▲（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
不少減肥失敗的人都有過這種經驗，以為不吃飯、或少吃就可以瘦，沒想到沒減到肥反而更胖！事實上，營養師強調，透過飲食控制，不用挨餓就能瘦，只是要維持良好的減重飲食習慣，除了要戒除高熱量、高油脂食物，還要學會挑選食物的減肥技巧。
43歲的呂先生，長期肥胖，加上工作需要輪班，體重最高峰曾達到138公斤，血糖、血壓也一路越來越高，直到接受專業營養師的營養諮詢，花了2年的時間，順利減重45公斤，且不再復胖。
呂先生一開始也對營養師建議的食量與水份充滿疑惑，還一直追問營養師，吃那麼多會瘦嗎？得到的回答只有「吃就對了」，最後就在沒有壓力又兼顧健康下，成功瘦身。
營養師施瑞雯表示，想要滿足口腹之慾，又要維持曼妙身材，其實在食物挑選上有些技巧，像是蒟蒻、仙草、愛玉等食材，體積大、熱量低，不僅可增加飽足感，又可以減少熱量攝取。
另外，膳食纖維也可以增加飽足感，進而有效地控制食慾，施瑞雯建議，盡量優先選擇糙米飯、紫米飯、胚芽飯等；至於蔬菜部分，則建議質地較硬、梗多的大塊蔬菜，均是很好的減重食材。
除此之外，新鮮食物的熱量都比加工食物低，舉例來說，新鮮水果的熱量低於果乾，新鮮豬肉的熱量低於香腸、肉鬆等，且新鮮食材中營養素含量也比加工食品高，是營養師口中挑選食物的首選。
施瑞雯強調，烹調方式也有技巧，善用清燉、清蒸、水煮、涼拌等方法料理食物，熱量都比油炸、油煎、油炒食物要低得多，外食時多挑清蒸魚、沙拉、涼拌青菜等低熱量食物；且清湯要比濃湯好，一般濃湯添加麵粉與油脂，因此熱量會較清湯來的高，可多選以蔬菜為基底的清湯，亦可增加膳食纖維攝取量。
照片來源：翻攝自Pixabay
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