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作者: 悅讀經典工作室
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
探逾萬米深海溝!破紀錄 驚見塑膠垃圾
人類不僅試著解開宇宙謎團,對地球自身的探索也沒有停過,比如說想要了解海底下長的甚麼樣、有些哪些生物;最近美國有探險家乘著潛艇,下潛10928公尺,來到地球最深的馬里亞納海溝,不僅打破人類半世紀以來的深潛紀錄,還發現了數種在深海生活的新物種,但在驚奇的同時,他也感到失望,因為在這片深海的淨土上居然有:塑膠垃圾。
探索未知的海洋,人類又邁進了一步。美國探險家、也是退役海軍軍官的韋斯科沃(Victor Vescovo),潛入太平洋下、地球最深的馬里亞納海溝(Mariana Trench)。
潛水艇通訊內容:「深度10928公尺,在(海溝)底部,重複一次,在海底了!」
10928公尺,這個數字比世界第一高的聖母峰還要多出兩公里,創下人類深潛紀錄之最,整個團隊歡欣鼓舞!同一時間,人在最前線的韋斯科沃,正在馬里亞納海溝最深處的挑戰者深淵(challenger deep)海床,一探究竟。
美國探險家 韋斯科沃:「我想這是有史以來,有人在挑戰者深淵待過最久的一次,差不多四個小時左右,我的電力幾乎耗盡了,必須得換電池。這是一趟很棒的旅程,在海底看到了一些有趣的東西。」
在黑暗、低溫、高壓的海底,韋斯科沃有驚人的發現!
美國探險家 韋斯科沃:「一開始看到海底,我覺得非常原始,幾乎像是月球表面,我也有看到生物,起初我以為牠們是動物的屍體,但牠們是活的!牠們擺動身體,非常地美麗。但是當我繼續在海底探索,我有看到一個或是兩個物件,看起來是人造物。我不確定它們是塑膠或金屬,但它們確實有鋒利的邊緣,其中一個看起來印有文字。」
海床上這個不知名的物件,疑似就是人類製造的垃圾;韋斯科沃觀察到,這塊人類難以接觸的深海淨土,居然有塑膠袋、糖果紙的蹤跡!
美國探險家 韋斯科沃:「這不完全令人意外,雖然它讓人非常失望,在(海洋)最深處看到明顯的人為污染。」
美麗海洋變成人類的垃圾場,根據聯合國的估計,目前已經有一億噸塑膠廢棄物被傾倒在大海中;海洋生物被塑膠垃圾困住時有而聞,或是在牠們的腸胃道裡發現塑膠微粒,甚至因為吞下太多塑膠廢棄物而死亡……這些海洋悲歌,近年來更已成為「常態」。
美國探險家 韋斯科沃:「我認為有很多法規沒被執行,或是根本沒有到位,它可以控制這些汙染進入海洋。」
除了感受到塑膠垃圾無所不在的警訊,韋斯科沃也觀察多種海洋生物,包括在深海出沒的海鰻、獅子魚,以及有著長長步足與觸角、類似蝦子的新品種節肢動物。
美國探險家 韋斯科沃:「團隊做的漂亮喔!特價產品2018流行商品別急,挑戰者深淵!」
這是人類史上第三次探索馬里亞納海溝!第一次是在半世紀前,美國海軍軍官與瑞士海洋科學家,1960年下潛10912公尺,在海床逗留20分鐘;第二次是2012年,奧斯卡金獎導演詹姆斯卡麥隆,單人駕駛潛艇,潛入海溝10898公尺深處。挑戰極限,科學團隊和探險家沒有停下腳步,韋斯科沃下一站將前往北極海約5600公尺深的莫洛伊海溝(Molloy Deep),期待為世界帶來更多新發現。
「三高」老人過年怎麼健康吃?營養師教你3撇步過好年
[新頭殼newtalk]
明(4)天就是除夕夜了,許多人已經備好年菜準備要烹調一整桌的滿漢全席,與家人團聚吃年夜飯,不過在滿桌豐盛的菜餚下,也要特別注意家中有老人、三高患者的飲食狀況。對此,《新頭殼》訪問到台北長期居家營養師宋明樺,她將過年如何吃分成三大重點區塊,讓老人及三高患者在春節吃的好也吃得健康。
一、菜色均勻,蔬菜量至少達到三分之一以上
宋明樺指出,過年時菜餚都偏油膩,像是蹄膀、獅子頭、臘肉火腿等,老人及三高患者食用時應該要注意份量,並且多增加蔬菜的攝取,桌上的菜餚應該要有三分之一是蔬菜,以年夜飯15道菜來說,就至少要5道蔬菜,或一道料理選擇綜合性烹飪,不要一整道都是肉,可以是香腸炒青椒等,如此一來他們食用時,就能順便攝取蔬菜。
二、避開高鹽高油高糖!烹調方式的改變
宋明樺提到,過年經常會出現佛跳牆,高湯、煲湯這類的菜餚,這些油脂都過高,如果平常沒有喝這些湯的習慣,過年能不喝就不喝,因為這些都是多餘的油、鹽,對於老人家及三高患者絕對不利。
在烹飪食材方面,盡量用煮的、烤的、蒸的代替大火烹煮、油炸、乾煎,比如說傳統大家喜愛的紅燒魚就可避免,可以改用蒸的或者買鮭魚用烤的;而在菜餚裡也可以加入辛香料,例如大蒜、蔥、辣椒、洋蔥等,因辛香料本身就有味道,就能降低調味料的使用,對於三高患者及老人負擔就更減少。
三、麻將、電視樣樣來 血液循環變差這樣做
除了飲食之外,宋明樺表示,過年期間有許多人會打麻將或看年節特別節目,活動量絕對比平常還要更少,如此就會造成老人、三高患者的血液循環變差,此時就可以來一杯熱茶、蔘茶或者薑茶,都能夠適度促進血液循環。
宋明樺說,許多長輩都有傳統的觀念,過年一定要吃好,才能表示這一年過得很好,但實際上,現代人的生活習慣早已到達天天都能吃好料的情況,因此不用特別追求過年就要大魚大肉的吃,吃的好也能吃得健康更重要。
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